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FOUR MIXTE PATISSERIE/GASTRONOMIE 10 PLATS 380V (Italie)
TéléchargerFours mixtes à convection et à vapeur directe. Corps en acier Inox – éclairage interne halogène – ventilateur centrifuge avec inverseur automatique (3 pour TOP10 ) – porte avec double vitrage (possibilité d’ouvrir le verre interne) – évacuation de l’eau – humidificateur avec régulateur d’énergie (injection directe).
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FOUR MIXTE PATISSERIE/GASTRONOMIE 4 NVX 220V (ITALIE)
TéléchargerFours à convection avec humidificateur. Corps en acier Inox – porte basculante – éclairage halogène interne – porte à double vitrage – régulation manuelle de l’injection d’eau – 2 ventilateurs centrifuges.
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FRITEUSE ELEC 2 BACS 2X22L (Italie)
TéléchargerPlan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable.Résistances en acier inoxydable incoloy, positionnées directement à l’intérieur des cuves, positionnables verticalement pour faciliter les opérations de nettoyage. Dispositif de sécurité pour la désactivation de l’alimentation électrique avec résistances en position verticale. Contrôle de la température avec thermostat de 80°C à 190°C avec détection plus précise grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur des cuves.Voyant de ligne et voyant d’atteinte de la température. Cuves en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des résistances pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.
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FRITEUSE ELECTRIQUE 2X24L SERIE 900 (Turque)
Télécharger– Commande thérmostatique.
– Panier en acier inoxydable.
– L’element de chauffage mobile permet une maintenance facile.
– Vanne de vidange d’huile.
– Sécurité de la surchauffe avec thermostat.
– Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique.
– Corps en acier inoxydable.
– Dimension mm 800x900x850
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FRITEUSE ELECTRIQUE 8L/220V (Italie)
TéléchargerFriteuses capacité 8 L modèles de table. Corps, cuve et couvercle en acier inox AISI 304 – paniers amovibles en fil chromé – poignées et pommeaux des paniers en matériau thermo-isolant – résistance en acier inox – thermostat de sécurité avec bouton de remise à zéro – versions à deux cuves avec double thermostat pour une utilisation indépendante – collecteur et résistances amovibles. Les modèles FR8R et FR88R sont équipés de robinets de sécurité. Ils atteignent 180°C en environ 18 minutes temps de friture de 7 minutes environ.
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FRITEUSE ELECTRIQUE DOUBLE 8+8L/220V (Italie)
TéléchargerStructure, cuve et couvercle en acier inox – paniers à mailles escamotable en fil chromé – poignées de paniers et boutons de couvercles en plastique calorifuge – résistances en inox – thermostat 50 à 190 °C – thermostat de sécurité à bouton de rétablissement – versions à deux cuves à double thermostat pour utilisation indépendante – tête et résistances escamotables. Les modèles FR8R, FR88R, FR10R et FR1010R sont munis de robinets de sécurité.
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FRITEUSE GAZ 22+22L (Italie)
TéléchargerPlan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable.Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l’intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile. Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110°C à 190°C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve. Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique, avec cuvette de récolte en acier.